← Japanese conversations Japanese · food · advanced · 214 characters · ~1 min
祖母の保存食のレシピを蘇らせる
การรื้อฟื้นสูตรอาหารหมักดองของคุณยาย
Reviving a Grandmother's Preserving Recipes
A grandchild works to recreate an old handwritten recipe for preserved plums, adjusting quantities without exact measurements.
No recorded audio yet Playback uses your device's built-in voice — quality depends on your browser.
Thai
Script
Sign in to save texts and track what you've read.
Traditional plum preserving はなさん 、。 สูตรบ๊วยดองของคุณยาย แทบไม่ได้เขียนปริมาณไว้เลย
お父さん 。 เพราะคนสมัยก่อนทำด้วยความรู้สึกน่ะนะ
。 ต้องอาศัยการกะปริมาณด้วยสายตาเลย
はなさん ？ ปริมาณเกลือควรกะยังไงถึงจะแม่นยำ
お父さん 、。 ได้ยินว่าปริมาณเกลือประมาณสิบห้าเปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักบ๊วยเป็นเกณฑ์มาตั้งแต่สมัยก่อนนะ
はなさん 。 จังหวะใส่ใบชิโสะแดงก็ไม่ได้เขียนไว้เหมือนกันนะ
お父さん 、。 วิธีทำแบบดั้งเดิมคือใส่หลังจากน้ำส้มบ๊วยขึ้นมาเพียงพอแล้ว
Red shiso preservesはなさん 、。 แม้จะต้องคลำทางไปเรื่อยๆ ก็อยากให้ใกล้เคียงกับรสของคุณยายนะ
お父さん 、。 ถ้าค่อยๆ ลองไปทีละนิด น่าจะนึกรสชาตินั้นออกมาได้แน่นอนนะ
colour key NounVerbAdjectiveAdverbPronounParticleConjunctionDeterminer