← Indonesian conversations Indonesian · food · intermediate · 106 words · ~1 min
Proses Pembuatan Rendang
กระบวนการทำเรนดัง
The Process of Making Rendang
A cooking instructor explains to students the lengthy process and cultural significance of making authentic Minang rendang.
Recorded narration All 10 sentences have audio clips — tap any line to start there.
Thai
Script
Sign in to save texts and track what you've read.
Galangal, lemongrass, red chilies, lime leaves and coconut milk arranged beside a heavy cooking pot for rendang preparation. Murid , ? คุณราห์มา ทำไมเรนดังต้องใช้เวลานานมากในการปรุงอาหารล่ะครับ?
Bu Rahma . เรนดังปรุงด้วยไฟอ่อนนานสามถึงสี่ชั่วโมงเพื่อให้เครื่องแกงซึมเข้าเนื้ออย่างสมบูรณ์
Murid , ? เครื่องแกงซับซ้อนมาก ใช้เครื่องเทศกี่ชนิดครับ?
Bu Rahma , , , . โดยทั่วไปมากกว่าสิบห้าชนิด รวมถึงข่า ตะไคร้ พริก และใบมะกรูด
Murid ? ทำไมกะทิไม่แตกแม้จะปรุงนานครับ?
Bu Rahma , . ความลับคือต้องคนตลอดในช่วงแรกจนกะทิซึมเข้าเนื้อ แล้วค่อยลดไฟลง
Murid ? เรนดังเก็บได้นานโดยไม่ต้องแช่ตู้เย็นไหมครับ?
Bu Rahma , , . ได้ เพราะการปรุงนานฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เรนดังแห้งเก็บได้หลายสัปดาห์
Rich dark halal beef rendang made of cooked boneless cubes in a simple bowl beside rice, no whole animals, animal depictions or heads.Murid . ไม่แปลกใจที่เรนดังได้รับเลือกให้เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกโดย CNN
Bu Rahma , . เราควรภูมิใจ แต่ที่สำคัญกว่าคือเราต้องรักษาและสืบทอดวิธีการทำมันไว้
colour key NounVerbAdjectiveAdverbPronounParticleConjunctionDeterminer