← Arabic conversations
Arabic · food · intermediate · 85 words · ~1 min

اخْتِيَارُ الدَّقِيقِ الْكَامِل

การเลือกแป้งโฮลวีต
Choosing Whole-Grain Flour

A home baker gets advice at a mill shop about which whole-grain flour to use for bread.

No recorded audio yet Playback uses your device's built-in voice — quality depends on your browser.
Thai
Script
Plain paper bags of whole-wheat flour and barley flour at a flour shop, bowls showing different grain textures, wooden scoop.
Plain paper bags of whole-wheat flour and barley flour at a flour shop, bowls showing different grain textures, wooden scoop.
مَيْسَان
. ؟
ฉันอยากทำขนมปังเพื่อสุขภาพ แป้งชนิดไหนที่คุณแนะนำ
صَاحِبُ الطَّاحُونَة
.
สำหรับขนมปังเพื่อสุขภาพ แนะนำแป้งข้าวสาลีโฮลวีตที่ไม่ผ่านการฟอกสี เพราะยังคงรักษารำข้าวและจมูกข้าวไว้
مَيْسَان
؟
แล้วแป้งข้าวสาลีโฮลวีตกับแป้งคามุตหรือเอ็มเมอร์ต่างกันไหม
صَاحِبُ الطَّاحُونَة
، .
แป้งคามุตและเอ็มเมอร์ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรมน้อยกว่า และรสชาติเข้มข้นกว่า แต่ราคาแพงกว่า
مَيْسَان
؟ ؟
แล้วข้าวบาร์เลย์ล่ะ ผสมกับข้าวสาลีได้ไหม
صَاحِبُ الطَّاحُونَة
، .
ได้ การผสมข้าวบาร์เลย์สามสิบเปอร์เซ็นต์กับข้าวสาลีจะเพิ่มใยอาหารและรสชาติพิเศษให้กับขนมปัง
مَيْسَان
! .
เยี่ยมเลย! ฉันจะซื้อแป้งข้าวสาลีโฮลวีตสองกิโลกรัม และข้าวบาร์เลย์อีกครึ่งกิโลกรัม
صَاحِبُ الطَّاحُونَة
. .
ตัวเลือกที่ดีมาก และอย่าลืมเก็บไว้ในภาชนะสนิทห่างจากความชื้นด้วยนะ
Two airtight storage jars of whole-wheat and barley flour beside a freshly baked brown loaf, cool dry pantry background.
Two airtight storage jars of whole-wheat and barley flour beside a freshly baked brown loaf, cool dry pantry background.