Olahan Ikan dalam Masakan Nusantara

ในฐานะประเทศหมู่เกาะที่ใหญ่ที่สุดในโลก อินโดนีเซียมีทรัพยากรปลาอุดมสมบูรณ์

ปลาถูกปรุงด้วยวิธีต่าง ๆ ตั้งแต่ทอด ย่าง นึ่ง ไปจนถึงทำเป็นปิ่นดัง

ปลาย่างซอสถั่วเหลืองเป็นเมนูยอดนิยมที่เสิร์ฟในร้านอาหารริมทะเลหลายแห่ง

ปลาเค็มถนอมด้วยเกลือและมักใช้เป็นกับข้าวเคียงข้าวสวย

ปิ่นดังเป็นเทคนิคการปรุงปลาด้วยน้ำ เกลือ และมะขามที่ให้รสเปรี้ยวสดชื่น

ปลาอุดมด้วยโอเมก้า-3 ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจและพัฒนาการของสมอง

การรับประทานปลาสองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์ได้รับการแนะนำเป็นส่วนหนึ่งของรูปแบบการกินที่ดีต่อสุขภาพ