Baking Bread at Home

เก่งมากเลย ใช้ยีสต์หรือว่าเป็นสูตรไม่ต้องนวดคะ?

ใช่ วิธีพักแป้งสองรอบให้เนื้อสัมผัสดีกว่า เปลือกกรอบไหม?

นั่นเป็นเทคนิคของมืออาชีพ ไอน้ำช่วยไม่ให้เปลือกแข็งตัวเร็วเกินไป

แน่นอน การพัฒนากลูเตน การหมัก การถ่ายเทความร้อน ทุกอย่างเชื่อมโยงกัน

ทาน้ำด้านบนก่อนโรยงาแล้วจะติดดี บอกฉันด้วยนะว่าออกมาเป็นยังไง!