الصِّيَامُ الْمُتَقَطِّعُ وَآلِيَّاتُ التَّجْدِيدِ الْخَلَوِيِّ

การอดอาหารเป็นช่วงๆ ไม่ใช่อาหารประเภทดั้งเดิม แต่เป็นรูปแบบเวลาของการกิน รูปแบบที่นิยมที่สุดได้แก่ 16:8 (งดอาหารสิบหกชั่วโมงต่อวัน) และรูปแบบ 5:2 (สองวันต่อสัปดาห์ที่จำกัดพลังงานอย่างเข้มงวด)

หลังจากงดอาหารประมาณ 12-16 ชั่วโมง ร่างกายจะเปิดใช้งานออโตฟาจี ซึ่งเป็นการย่อยตัวเอง เป็นกลไกที่เซลล์นำส่วนประกอบที่เสียหายกลับมาใช้ใหม่

ออโตฟาจีทำความสะอาดเซลล์จากโปรตีนที่สะสมและไมโทคอนเดรียที่เสียหาย และความสามารถในการทำออโตฟาจีเชื่อมโยงกับการลดอัตราของโรคระบบประสาทเสื่อมบางชนิด

การอดอาหารมีประโยชน์ต่อกระบวนการเมแทบอลิกหลายอย่าง ได้แก่ การลดอินซูลิน การเพิ่มความไวของเซลล์ต่ออินซูลิน การปรับปรุงความสมดุลของไตรกลีเซอไรด์ และการกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนการเจริญเติบโตตามธรรมชาติ

การอดอาหารมีรากเหง้าทางจิตวิญญาณที่ลึกซึ้งในอิสลาม และพบว่าการถือศีลอดในรอมฎอนให้ประโยชน์เหล่านี้มากมายเมื่อรักษาคุณภาพของอาหารในช่วงอิฟตาร์

ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มการอดอาหารเป็นช่วงๆ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน ความดันโลหิตต่ำ หรือสตรีมีครรภ์